夏は暑すぎるので、どうしても食生活が酷いことになります
ビール大量・アイスクリーム大量・冷やしうどん・コーラ
時々牛丼・かつ丼
で 又
ビール大量・アイスクリーム大量・冷やしうどん・コーラ
これでは体を壊して当然ですね
そんな時に頼りになるのが「大根飯」です
何となく落ち着いた気分になれます
バットしかし
いかんせん「大根飯」美味しくありません
勿論お百姓さんに対する感謝の念は持ち合わせています
でも、美味しくありません
なので今回は「大根飯」改革です
ちょっとだけ美味しい「大根飯」レシピ
材料
・美味しくない大根飯
・みりん 大さじ一杯
作り方
美味しくない大根飯にみりんを大さじ一杯加えるだけです
簡単です
これだけで全然味が変わり、もう一杯食べられる気がします
ただ見た目がちょっと残念なので、残り物を足してみます
きざみのりとネギを添えてみました
何となく豪華で和食感が出ています
味にも少しだけ深みが増しました
なので、お勧めしたいところですが、、、
ご飯が、ご飯が硬い ＿|￣|○
ガジガジです ＿|￣|○
どうやら「美味しくない大根飯」を作る時に
煮込み時間が短かすぎたのだと思います
これまで「大根飯」を作る際、水分量が多すぎて
最終無理をして、汁を全部飲んでおり、それが
きつかったので、今回は水分を減らしました
結果、焦げ付くのが嫌で早めにあげました
それがいけなかったのだと思われます
折角味が良くなったのに、、、「大根飯」の世界は奥が深いです
これからもっと精進し「大根飯道」を極めていきたいと思います。
ありがとうございました。
