「秘伝のたれRB」に飽きる
秘伝のたれRBと元気があれば何でも美味しく作れますが
流石にそれがずっと続くと飽きてしまいます
そこで新しく無限ループ出来る出汁を作ってみました
物事には白と黒が存在します
例えば秘伝のたれRBは茶色ですが、これを黒とします
よって、白が必要になるので白を中心に作ります
「秘伝の白だしRB」レシピ
・手羽先 白ピンク
・白魚 白い
・塩 白い
・ニンニク 白い
・しょうがチューブ やや黄色い
・はくさい 白緑
・大根 白い
・玉ねぎ 白い
・水 透明
以上
調理開始
ニンニクと野菜群をザックザク切っておきます
鍋にお水を入れて手羽先と白魚と調味料群を煮立たせます
手羽先がますます白くなったら残りの野菜群をぶっこみます
野菜が多過ぎたのでお水を追加します
後は気が済むまで煮込むだけです
大根が軟らかくなったら良しとしましょうか
時間がかかります、、、
先に煮込んだ手羽先は多分火が通っているので頂いてみます
中間実食
しょっぱいwww
塩の入れすぎですね、やばいしょっぱい
肉はとても柔らかくて、何とかそこそこ美味しくて
食べられなくはないレベルです、、、
不安しかないwww
本実食
かれこれ煮込んだので、野菜群もいただきます
・大根 しょっぱい
・はくさい しょっぱい
・玉ねぎ 溶けて無くなる
これはやばい 失敗ですね＿|￣|○ どうしようww
バイバイしようかなぁ だけれど折角作ったのに
全ロスはもったいないです、なので我慢して半分くらいは
頂きました お塩小さじ３杯は多かったです
今後の展開
失敗は失敗だけれど何かには使えそうな気がします
ニンニクが効いた出汁っぽい味がします
塩辛い出汁を使った料理はないものかなぁ
まあちょっと考えてみますね
因みに今回作った白出汁は
秘伝の白だしRB（令和・誕生）
といたします
ありがとうございました。
