X
油断するとすぐに冷蔵庫の中が残り物野菜でパンパンになってしまう
Y
料理する上で野菜の下ごしらえに手間がかかる
XとYから
簡単に残り物野菜を使った料理が必要となります
よって
「野菜の輪切り焼き」を作ってみました
材料
・残り物大根
・残り物玉ねぎ
・残り物じゃがいも
・残り物さつまいも
・サラダ油 少々
・塩 少々
・しょうゆ 少々
・アルミホイール 少々
以上
手順
野菜は全部輪切りです、これが簡単
一応皮ははぎとります、これが面倒
後は少しだけ味付けしてアルミホイールをかぶせて焼くだけです
各味付けポイント
大根 しょうゆ少々
玉ねぎ 何も付けない
じゃがいも 塩少々
さつまいも 何も付けない
結果発表
大根 美味しくない
玉ねぎ 甘くて美味しいけれどバラバラになる
じゃがいも そこそこ美味しいけれど 何かが足りない
さつまいも 甘くて美味しい、更に香ばしい
今後の課題と考察
「焼き大根」は聞いた事がないので、やはり美味しくないから
一般的に普及しないしお勧め出来ません
玉ねぎを輪切りで焼くときには、爪楊枝などで固定した方が
良さそうです、それかいっその事アルミホイールを使わずに
バラバラにして炒めた方が手っ取り早いです
それにしても玉ねぎは凄いですね、ただ炒めただけでこんなにも
甘くなるなんて、正にアメージング野菜ですね👍
残念なのがじゃがいもです、当初の予想値はポテトフライと同等
もしくはやや下位でしたが、残念ながらポテトフライの足元にも
及ばない、ただちょっと塩の効いたじゃがいも程度になりました
ひょっとしたらもう少し油の量を増やすか
バターで焼くと美味しくなるのかもしれませんね
ん？それじゃ既にあるポテトフライやじゃがバターそのまんまだな
まいっか
さつまいもはただ焼いただけで美味しいです。
焼き芋のようなホクホク感はありませんが、甘くて歯ごたえが
あります
ちょっとしたおやつとして、簡単で良いと思います
総評
なかなか全部成功とはいきませんでしたが
今後に繋がる良いデータが取れたので、「収穫があった」と
結論付けても差し支えないと言えるでしょう
料理アレンジは奥が深く、簡単そうでいてむいてもむいても
たどりつけず、油断するとすぐにバラバラになってしまい
涙が止まらない事もあります。
それでも負けずに今後も「簡単アレンジ料理」の研究
を続けて行きたいと思います
そう きっと辿り着けるはず
甘～い焼き玉ねぎ料理のような世界へ
ありがとうございました。
