誰もが憧れる「チキン南蛮タルタルソース」
挑戦しないわけにはいきません
まず
タルタルソースからです
レシピ
・玉ねぎ 4分の１個
・ゆ～で～た～ま～ご～ 一個
・す 大さじ一杯
・塩コショウ それなり
開始
玉ねぎを粉々（みじん切り）にします
粉々（みじん切り）にした玉ねぎは苦み
を取るために 水に浸けておきます
次に
ゆ～で～た～ま～ご～をつぶします
遠慮は不要です。
気持ちよくつぶれてくれたので
材料を全てぶっこみます
後は夜が明ける前まで ひたすら混ぜます
「タルタルソース」の完成です
混ざるのに三分くらい 簡単でした
さて ここからが本番です
難敵「チキン南蛮」に挑戦です
どうなりますことやら
開始
レシピ
・鶏むね肉 半分位
・小麦粉 ふたにぎり
・生卵 二個
（今回は真剣なので な～ま～た～
ま～ご～は省きます）
・塩コショウ
・す＆しょうゆ＆みりん 大さじ一杯
・シュガースティック 二本
だいたいこんな感じです
冷凍していたので かれこれ
カッチカチのガッチガチです
レンジで解凍しました
半分を（それなり）の大きさに切ります
小麦粉を引っ付けます
まんべんなく引っ付きました
そしたら
？
な～ま～た～ま～ご～ も
引っ付けます
混ぜ混ぜは なかなか面白いですね
いよいよ（焼き）に突入します
これ大丈夫かな なんかヤバいような
とにかく中火でじっくりと焼きます
そこそこ焼けたら ひっくり返します
あれっなんか「チキン南蛮」ぽいぞ
更に中火でじっくりと焼きます
待つのが嫌になったら いよいよ
調味料群を投入します
今回はシュガースティックを二本使います
焼き鶏肉群にドーナツ化現象をつくり
その中に調味料群を入れ 混ぜるのです
混ぜるのです （強調）
いよいよ クライマックスです
出来たたれが上手く絡むように
スップンで肉にかけたり 又逆に 肉を
ひっくり返したりしながら とにかく
ここが 運命の分かれ道です
結果発表～
まさか こんなに「チキン南蛮」になるとは
思いませんでした
成功ですね
よく頑張りましたね （自分）
それでは失礼して頂きます
「タルタルソース」をたっぷりかけてと
みなさんさようなら
私はもうダメダメです
タルタルがにがいのです
きっと玉ねぎが原因だと思われます
そして肝心の（肉）味が薄いです
期待していた「チキン南蛮」の味が
お口の中でちっとも広がらないです
よって
ご飯も進まないとなります
今日の反省
・タルタル用の玉ねぎは超粉々
（超みじん切り）にすべきであった
・チキン南蛮の調味料群の全体量の
底上げを図るべきであった
恐らくはこの二点に絞られると思います。
反省完了
「期待しすぎるなかれ」
やっぱり難しい料理を一発で成功させるの
には無理がありました
今回の反省を胸に沁み込ませ
今度挑戦する時には 鶏むね肉に
味をしっかりと沁み込ませようと思います。
えっ？ だから「沁み込ませ」で ほら
えっ？
ありがとうございました。
