スリーゼットブログ

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ハンバーグとコロッケのレシピを混ぜてみました

 

どうしてもハンバーグとコロッケを同時に食べたかったので

両方の材料を混ぜて作ってみました

「コロバーグレシピ」

・じゃがいも 2個

・玉ねぎ 半個

・ミンチ肉 200g

・マーガリン 大さじ3位

・塩こしょう ぱらぱら

・しょうゆ とぽっ

ウスターソース とぽっ

・玉子 2個

・牛乳 とぽとぽっ

・味の素 ぱらり

・小麦粉 ひと盛り

・パン粉 多いよ 位

 

調理開始

とりあえずカッチカチのミンチ肉をレンチンします

カッチカチ

玉ねぎはみじん切りにします

みじん切り失敗

みじん切りに失敗した玉ねぎとミンチ肉の半分をマーガリンで炒めます

この時一応塩こしょうしておきます

じゃがいもは一口大に切って少し水を加えてレンチンします

じゃがいもがホクホクぽくなったらスップンでつぶします

ここまで出来たら疲れるので、粗熱を取りながら休憩します

集合

時間が来ましたので全ての材料を集結させます

ひたすらこねます

問題発生

水分が多すぎたのでしょう まとまりません ベタベタです

緊急対応

パン粉を足します

再びこねます 少しはましになりましたがまとまりません

もうここで止めたいです 失敗する気しかしません

ねばい

一応形にはなったので、小麦粉・玉子・パン粉を付けます

玉子を付けると更にドロドロになりました

もう止めたいです 

中止中

10分位放置後、バラバラになるのを覚悟で油に投入しました

さっきよりも身がまとまった気がしました バラバラになりません

意味が分かりませんが綺麗に揚がりました 見た目はメンチカツみたいです

中身を確認いたします

コロッケ寄り

中はじゃがいもが目立っていてコロッケ寄りのようです

残念ながらハンバーグのような肉汁は出ません

コロバーグ

とんかつソースをかけて(おそるおそる)いただきます

感想

(笑)美味しすぎます 意味が分からない(笑)

本当にハンバーグとコロッケ両方の味がします

途中で止めかけたけれど、再開して良かったです

ただこれを作るのは手間がかかりすぎるので、今度作るときには

もう少し効率的に作ろうと思います。

そして何より大問題の水分を何とかしなければと考えております

ありがとうございました。