「秘伝のたれRB」とは
料理の度に計らなければならない調味料群をまとめて大量に作り
煮詰め続ける合わせ調味料であり、（RB）令和に誕生したものである。
ただこちら、砂糖分量が多かったこともあり、甘い寄りなので
今後は名前を変える事にしました
「秘伝のたれRB」改め「秘伝のたれRBアマイ」で行きます！
今回はこの「秘伝のたれRBアマイ」
を使ってチャーハンを作ってみたいと思います
「秘伝のたれRBアマイ」チャーハンレシピ
材料
・ご飯 お茶碗１杯分
・キャベツ ２葉っぱ
・玉ねぎ 二分の一個
・ネギ 多め
・生卵 １個
・「秘伝のたれRB」を作った時に余ったカッチカチの砂ずり 数個
・塩こしょう 多め
・サラダ油 多め
・「秘伝のたれRBアマイ」 おたまにこれ位 写真A参照
調理開始
ご飯はほぐしやすいようにレンチンしておきます
野菜を頑張って切ります、キャベツは表面の２葉っぱを剝がして一口大です
玉ねぎはみじん切りが難しいです
ネギは普段刻みネギパックを使用していますが、たまには長いネギを
刻みます、やや大き目でよいです
さて、煮込みまくった砂ずりはお察しの通りカッチカチです
こちらも粉々にします
後はじゃんじゃん焼くだけです
フライパンに油を多めに入れ、卵を炒めます
ご飯以外の材料群を全部入れて塩こしょうします
砂ずりさえ火が通ったらそれでよいです
ご飯を放り込んでさらに炒めます
いよいよ「秘伝のたれRBアマイ」をかけて炒めます
正直言ってまだこれ「秘伝のたれRBアマイ」の分量加減を把握していないので、
今回はこれくらいで様子をみたいと思います
ひと通り混ざったら完成です
チャーハンとしては野菜割合が多い気がしますが、多分大丈夫です
実食
素晴らしい👍 普通に美味しいです、そう普通です
砂ずりは増々硬いですが、たれの味が十二分に染み込んで良い感じです
消極的ですが、失敗ではないので大成功です！
塩こしょう多めが勝因だと言えます
繰り返しになりますが「秘伝のたれRBアマイ」はその名の通り
甘いです、一方でチャーハンは少し辛めが良い気がします、なので
塩こしょうはしっかりが良いと思います
ホッとしました(笑）
このたれ 使えそうです👍 なので今後もこれを使って
なるべく手早く簡単に出来る料理に挑戦していきたいと思います。
ありがとうございました。
