久しぶりに卵を補充したので、２個大人使いしてオムライスを作ってみました
じゃこ天入りオムライス
材料
・生卵 ２個
・ピーマン 二分の一
・玉ねぎ 四分の一
・じゃこ天 １枚
・小分けして冷凍庫で忘れていた鶏肉
１握り
・バター 無い
・ごま油 多め
・塩こしょう 多め
・ケチャップ 大量？
・みりん 小さじ一杯
・しょうゆ 小さじ一杯
調理開始
小分けして冷凍庫に入れて忘れていた鶏肉をレンチンします
材料を全部粉々にします
それをバターが無いのでごま油で炒めます
遠慮せずに塩コショウした方が味が付きます
鶏肉はレンチンの時にそこそこ火？が通っているので一緒で良いです
ご飯を混ぜます、温かい方が混ぜやすいので冷やご飯はレンチンしておきます
ケチャップを大量に混ぜます
焦げ始めたらお皿に盛りつけます
卵を焼きます
卵を割り、みりん・しょうゆを入れてときます
バターが無いのでごま油で焼きます
お箸でちょっとずつごちゃごちゃしながら混ぜ焼きします
包む自信がないので、チキンライスの上にかぶせたら
ケチャップを大量にかけて完成です！
実食
、、、ケチャップだ
味がほぼケチャップです
ケチャップ時々、じゃこ天・鶏肉、、、
そういえば前回作った時もこうなったような
忘れていました＿|￣|○
そう、最後のケチャップは少なめが良いです
でないと他の食材の良さが活きてきません
そしてもう一つ忘れてはいけないのが
バターです
やっぱりオムライスはバターがあってこそだと思います
なので今後の注意点として
・最後のケチャップは控えめにするべし
・バターを何とかして手に入れる
この二点を重視して、今度こそ今度こそ
美味しいオムライスを作りたいと思います。
ありがとうございました。
