なぜ美味しくないのか
どこが間違っているのか
考えていきたいと思います
お好み焼きと焼きめしを作りました
どうやら私が料理にキャベツを使用する場合
サイズが常に大きくL寸になりがちなようなので
今回は抑え気味かつ、２種類に分けるという非常に面倒臭い、いや
非常に丁寧に切り分けてみました
・お好み焼き用 M寸
・焼きめし用 S 寸
これだけでも 今回の料理にかける意気込みが伝わろうかと
思います。
お好み焼きは野菜が大事！
野菜は素晴らしい、何となくお腹や体調を整えてくれる気がします
（なんとなく）
いつの頃からでしょうか
思い出してごらん
お好み焼きに「うどんorそば」を必ず入れる習慣になったのは
自然の成り行きなので仕方がありません
うどんとそばを半分切り
今回は四人前四枚焼きますね
肉は大事！
肉は明日への活力
肉を食べると明日も頑張って筋肉使って行こう、いう気分に
なるとかならないとか
しかしここで痛恨のミスです
予定では
お好み焼き 豚肉
焼きめし 牛肉
のはずでしたが、お分かりいただけますか？
よく見たら両方豚肉です そうW豚肉ですね
肉が全部同じように見えてしまうことがあります
仕方がないのでW豚肉で進めることにします（若干ヘコむ）
気を取り直してお好み焼きを焼いていきます
美味しそうでいて 何かが違う
それは何？
やっぱり何かが足りない
こちらは良い感じに出来ている気がします
とっても美味しそうに焼けました
次に焼きめしにとりかかります
はじめに肉と人参を炒めます
あとはキャベツと白米を投入し、しょうゆをかけたら出来上がりです
「お好み焼き・焼きめし」セット完成
いかがですか？とっても美味しそうでしょ
でも、美味しくないです、どっちも
がっかりです
失敗の原因を探る
お好み焼き
・野菜の割合が少なすぎた
・型くずれを恐れるあまり生地を多めにし過ぎた
・麵、肉に下味をつけなかった
・焼き方が甘かった
焼きめし
・味付けがしょうゆのみは無理があった
・どうせならしょうゆたっぷりかけるべきだった
以上のことから今回の料理レシピは誰にもお勧め
致しません
しか～し
「失敗は成功の基」
と申します。
次こそは、次こそは皆様にお勧めできる
「お好み焼き・焼きめしセット」を
作って見せますぜ！
ありがとうございました。
