ヒノkazu3z’s blog

人生のおもちゃ箱を目指します!(時々真面目)https://twitter.com/555zHino

上手な「ごま」のすり方まとめと ヒレカツ定食

決め手は「静と動」の力加減!

 

世知辛く厳しい世の中、上手く立ち回るのは至難の業です

「ここは初心に戻らなくては」と反省し

【ごま】のすり方を一から見直すべく

修行に出かけました

 

かつ花

ゴマの擦り方

 

始めにすり鉢をしっかりと固定します(ここ大事)

不安定だとひっくり返って お手あげ状態になります

 

次にすり坊をしっかりつかみ

ごまの中心部にそっと、かつ力強くあてがいます

ここまでは理解出来ますでしょうか?

ここからは技術的な説明になります

 

 

円を描く

当然ですが、ごまをすり鉢に押し付ける力を緩めてはいけません

慣れないうちはゆっくりで構いません、焦る必要はありません

そして円を描くように擦っていきます

何度も何度でも、力強く

慣れてしまえばそんなに難しい訳ではありませんね

 

「ゴマすりマスターへ」

 

ゴマの話はここまでです 横に置きます

疲れましたそしてお腹が空きました

なので

 

 

後は食べるべし 説明は不要です ただ無心になって

味がよく付いているので「ごまだれ」も塩もいらないかも

ご飯はお代わり自由なので、本日の目標はご飯大盛り5杯です

 

 

5杯は無理! お腹が一杯で何とか2杯は頑張りました

ビコーズ(なぜなら)

唐揚げがでかいのです、やばいです

力不足を痛感しましたが、次こそはご飯3杯行けるように

精進してまいりたいと思います。

そして

 

 

今度ごまを擦りたくなったら、何を注文しようか

楽しみです。

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